2019年10月17日 豚バラの燻 塩を摺り込んで1週間放置。何回か水を替え、1日中塩抜き。水気を拭き取り、裸の状態で冷蔵庫で放置すること数日。湿気てなかなか煙を出してくれないチップで燻すこと数時間。ベーコンを作ってみました!少量なのでお早めに。 Craft Beer House border 東京都杉並区久我山4-2-24美研ビル2F 03-5941-8155 ランチタイム 11:30~14:30(14:00l.o) ディナータイム 17:30~0:00 (23:00フードl.o・23:30ドリンクl.o) 月曜定休 カテゴリなしの他の記事 < 前の記事次の記事 > コメント コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶
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